PISSENLIT
Le Pissenlit (Taraxacum officinale) est une plante herbacée vivace très répandue qui pousse de la plaine alpine jusqu’à 2000 mètres. Parmi ses actions, il contribue au bon
fonctionnement des voies urinaires. Le Pissenlit peut être utilisé en entier - racine et parties aériennes - qui contiennent des flavonoïdes, des minéraux, des acides
phénoliques, substances amères et des lactones sesquiterpéniques. En outre, les racines sont riches en Inuline et en fructose.
Ces substances, et en particulier, les acides phénoliques amers sont responsables des propriétés du pissenlit.
ARTICHAUT
L’Artichaut est une plante typique des milieux méditerranéens : en grande partie constituée - en plus de l’eau - par des glucides dont l’Inuline, et des fibres. Les principaux
minéraux présents sont le sodium, le potassium, le phosphore et le calcium. Les vitamines qu’il contient sont dominées par la B1, B3, et la Vitamine C, qui figure en petite quantité.
Les propriétés bénéfiques de l’extrait d’Artichaut proviennent cependant d’un complexe de métabolites secondaires caractéristiques, tels que les dérivés de l’Acide Caféique
(par exemple l’Acide Chlorogénique et la Cynarine) et les flavonoïdes (comme la rutine).
CHARDON-MARIE
Le Chardon-Marie (Silybum marianum) est recommandé pour les fonctions dépuratives, digestives et antioxydantes de l’organisme. Les qualités du Chardon-Marie dépendent en grande partie de la Silymarine, un composé de trois substances de nature flavonoïdique en mesure d’entraver l’interaction entre certaines substances indésirées
et les membranes des hépatocytes. Le principal constituant de la Silymarine, auquel il convient d’attribuer la plupart des effets bénéfiques reconnus, est la Silibyne.
